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辣椒炒肉片最正宗的做法
用料：五花肉200g，樟树香辣椒300g ，青椒青椒窍门大蒜一颗，炒肉炒肉大蒜叶一根 ，丝的丝生抽适量，家常家常姜丝适量
樟树辣椒炒肉的做法做法做法步骤：
步骤1五花肉切片（可把肥肉切小块单独放一边用来炸点猪油） ，放入切碎的青椒青椒窍门大蒜粒 、姜丝 、炒肉炒肉一丢丢生抽 ，丝的丝抓一抓 ，家常家常拌一拌 ，做法做法腌一会儿 。
步骤2辣椒洗净（辣椒把儿我没摘??） ，晾干水分，用刀拍一拍。热锅 ，放入辣椒煸炒一会 ，炒至表面焦黄出现虎皮，盛出待用 。
步骤3放入肥肉块 ，中小火炸出猪油 。放入整粒大蒜爆香 ，放入腌好的五花肉 ，翻炒至肉变色 ，肉炒熟 ，放入煸炒好的辣椒（吸一点儿猪油 ，辣椒特别香）和切段的大蒜叶 ，继续翻炒，加入适量的生抽调味即可 。
步骤4起锅装盘咯 。
青椒炒肉片的家常做法
原料 ：青椒 、瘦肉、白糖 、酱油 、味精、盐 、料酒 。
做法步骤 ：
第1步 、青椒洗净 ，去籽后 ，切成小块；
第2步 、瘦肉切片；
第3步 、冷锅倒油，加热后 ，加1小勺白糖；
第4步 、待糖融化变色，倒入肉片翻炒 ，点少许酱油 ，炒匀；
第5步 、下青椒翻炒 ，点少许料酒 ，加一点水；
第6步 、待青椒颜色变深，加入盐和味精调味，翻炒均匀 ，关火；
第7步 、出锅，装盘 。
青椒炒肉片是怎么做的
原料 ：瘦肉 、青椒、米椒、姜 、蒜苗 、油、淀粉 、盐、鸡精 、蚝油、米酒、生抽、老抽 。
做法步骤 ：
第1步 、准备好食材 。
第2步 、肉切成薄片 、青椒切成小块 、蒜苗切成小段 、姜切成丝 、米椒切成小圈 。
第3步 、肉加淀粉 ，加油抓匀 。
第4步、起锅烧油下入肉片快速翻炒变色 。
第5步 、肉铲至一边，下入所有的配菜翻炒断生 。
第6步 、加盐 、鸡精 、蚝油 、生抽 、老抽调味，翻炒均匀 。
第7步 、加少许米酒 ，翻炒均匀出锅 。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。
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